El Injerto – Limited Selection

Huehuetenango, La Libertad, Guatemala

*Please note you will receive 250g of this coffee with new packaging | Sie erhalten 250g dieses Kaffees in neuer Verpackung
*German description below | Deutsche Beschreibung weiter unten

€35,00

Tropical Fruits. Apricot. Maple Syrup. Voluptuous.

As the second installment in our Limited Selection range, we’re excited to bring you a coffee from one of Guatemala’s most prestigious farms, Finca El Injerto.

Since the first coffee crop was planted on the estate in 1900, El Injerto has established a reputation for producing extraordinary coffees. Now in its third and fourth generation of ownership by the Aguirre family, the farm has amassed an impressive list of accolades, including winning the Cup of Excellence Award seven times since 2002. This particular lot is from their Pacamara crop, a prized and distinctive varietal, known for its especially large beans.

Alongside producing outstanding coffee El Injerto’s owners have demonstrated strong commitments to environmental preservation, and the farm recently became the first in Guatemala to be certified Carbon Neutral.

For us at Bonanza, the El Injerto’s greatest feature is its complexity. In the cupping bowl we get a host of fruit flavours, from papaya and key lime pie to apricot and cider apple. This is far more than a typical ‘fruit-bomb’, however. You can also expect more mature notes of maple syrup and high quality chocolate, which are supported by a voluptuous mouthfeel.

Region: Huehuetenango, La Libertad, Guatemala
Variety: Pacamara
Processing: Fully Washed

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Tropische Früchte. Aprikose. Ahornsirup. Üppig.

Wir freuen uns, als zweiten Kaffee unseren Limited Selection-Sortiments, einen Kaffee von einer der renommiertesten Farmen Guatemalas, der Finca El Injerto, anbieten zu können.

Seit die erste Kaffeepflanze im Jahr 1900 auf dem Grundstück gepflanzt wurde, hat sich El Injerto einen Ruf für die Herstellung außergewöhnlicher Kaffees erarbeitet. Heute in der dritten und vierten Generation der Familie Aguirre, hat die Farm eine beeindruckende Liste von Auszeichnungen erhalten, darunter den Gewinn des Cup of Excellence Awards, mit dem der Hof seit 2002 sieben Mal ausgezeichnet wurde. Dieses besondere Lot ist von ihrer Pacamara Ernte, eine wertvolle und unverwechselbare Sorte, bekannt für seine besonders großen Bohnen.

Neben der Herstellung von hervorragendem Kaffee haben sich die Besitzer von El Injerto stark für den Umweltschutz eingesetzt, und die Farm wurde kürzlich als erste in Guatemala als CO2-neutral zertifiziert.

Das größte Merkmal von El Injerto für uns bei Bonanza ist seine Komplexität. Bei der Verkostung schmecken wir eine Fülle von Fruchtaromen, von Papaya und Limettenkuchen bis hin zu Aprikose und Apfelwein. Dies ist jedoch weit mehr als eine typische "Fruchtbombe", denn man kann auch Noten von Ahornsirup und hochwertige Schokolade erwarten, die dem Kaffee einen vollen Geschmack geben.

Region: Huehuetenango, La Libertad, Guatemala
Varietät: Pacamara
Aufbereitung: Gewaschen

Package content: 250 grams